- Ребе, у меня такие проблемы, такие проблемы! Я не могу с ними справиться! Что мне делать?!
- Абрам, бог каждому посылает проблемы по его силам. Так что одно из двух: либо ты-таки можешь справиться с проблемами, либо это не твои проблемы.

Некоторые понимают эту фразу как призыв решать только мелкие легкие проблемы. Это полная ерунда!!! Речь совсем о другом.

На данный момент в мире нет ни одного (!) государства, которое бы заботилось о своих гражданах (на самом деле, а не на словах). Элита заботится только о себе, про остальное население вспоминают только в период выборов и то ненадолго. Даже развитые Европейские державы под маркой борьбы с кризисом пытаются сейчас лишить своих граждан как можно большего количества социальных льгот, пособий и прав. Что уж говорить о странах, образовавшихся в результате развала Советского Союза. Государства пытаются спихнуть с себя функции и обязанности по заботе о своих гражданах (обеспечению работой, жильём, образованием, медицинским обслуживанием).

Ни для кого не секрет, что постоянно растет безработица, на социальное жильё мало кто надеется (правда, некоторые еще надеются на кредиты), качество бесплатного образования и медицинского обслуживания падает постоянно. Про пенсии я уже вообще не говорю.

Не хочет элита заботиться о народе или просто не может – это отдельный разговор. Важно то, что в современном мире пускать свою судьбу на самотёк опасно как никогда ранее.

Можно рассчитывать только на себя! Хочется или нет, но свою судьбу придётся брать в собственные руки, причём, не ожидая окончания кризиса, наступления какого-то подъёма или ещё чего-нибудь подобного. Лучше сейчас, а то можно до следующего кризиса и не успеть. А он, как прогнозируют аналитики, ожидает нас уже лет через 7-8, а то и раньше.

Нам всем пора поменять свой взгляд на понятие стабильности. Мир нестабилен по определению, а в наше время особенно. Изменения разнообразны и происходят постоянно. И они будут происходить всё чаще и становиться всё глобальнее. Потому что мы живём в период смены экономических формаций.

А это значит, что экономические кризисы, которые раньше происходили примерно раз в 10 лет, теперь будут возникать чаще, лет через 7-8, а в перспективе ещё с меньшими промежутками – каждые 4-5 лет. Так, как было раньше – уже не будет. Уж точно не при нашей жизни.

В связи с этим, надо смириться с самим фактом постоянных перемен в жизни, настоящих и будущих. Они будут происходить, и спокойного существования никому не светит в принципе (это только при социализме десятилетиями ничего не менялось). И это касается не только экономики!

Перемены – это само по себе не плохо, это развитие. Но многие люди боятся в период нестабильности что-то делать. Так сказать, не хотят к общей неопределенности добавлять ещё большую неопределенность своими действиями. И ждут, затаившись, думая, что может быть всё успокоится и тогда можно будет как-то шевельнуться.

Но затаиться – это значит поддаться воле волн. И надеяться что изменения, происходящие независимо от нашей воли, извне, нас устроят. Что они нашу жизнь улучшат. А с чего бы это?

Единственный выход – заранее намечать план движения и развития в нужном вам направлении, а потом корректировать его, в зависимости от внешних обстоятельств. Иначе вас будет швырять из стороны в сторону, как щепку, пока не занесет в выгребную яму.

Мы очень любим отождествлять себя с героями. Они же точно такие же, самые обыкновенные. И потом их самая обыкновенная жизнь меняется как по волшебству. И они, эти самые обычные люди, становятся героями, образцами для подражания, обладателями несметных сокровищ или вечной любви (в зависимости от жанра). Это ли не здорово?

Многие также ругают кино. Например, за то, что оно заставляет людей разочаровываться в реальной жизни, не такой красивой и богатой на события и ощущения. Или за то, что о самом интересном история умалчивает: а что будет после того, как враг побеждён, сокровища найдены, катастрофа предотвращена и свадьба сыграна, то есть начинается обычная жизнь?

Но я уверена, что самый большой вред, который приносит слишком большое увлечение просмотром фильмов, заключается в следующем. Самый важный момент ведь в чём? В том, каким образом герой истории становится Героем. А происходит это в фильмах под влиянием обстоятельств. То есть, жил да был обыкновенный человек, не подозревая ни о каких своих особенностях (талантах, возможностях), а затем происходит НЕЧТО, и это всё в корне меняет. И вот внезапно способности проявляются, таланты начинают играть всеми красками, незамеченные ранее возможности – активно использоваться. В результате – успех. Значительно реже герой становится Героем не из-за обстоятельств (часто случайных), а из-за внутренних мотивов и работы над собой (это, обычно, отражено в биографических лентах) .

Вот и получается, что зрители смотрят фильм, отождествляя себя с героями (что несложно), а потом ждут в своей жизни событий (случая, чьего-то влияния, чуда), которое из них сделало бы Героев. В фильме ведь именно так всё и происходит. Большинством, кстати, это всё даже не осознаётся, а только возникает ощущение несправедливости жизни.

В жизни же, как правило, ничего из ряда вон выходящего не происходит. И не может произойти – это жизнь, и чудеса в ней встречаются крайне редко. Вот так фильмами воспитывается пассивная позиция: ожидание чего-то, что изменит твою жизнь. Так сказать, надежда получить волшебный пендель от судьбы. Правда судьба такие подарки раздаёт не часто.

Но ведь можно же и самим менять свою жизнь! Существует даже специальная техника достижения целей, когда человек сам, по собственной воле помещает себя в «местность смерти». То есть он сам себе создаёт некую безвыходную ситуацию, выбраться из которой можно, только если превзойти самого себя, сделать нечто такое, на что никогда бы не решился в «нормальном» состоянии. Например, когда бросают хорошо оплачиваемую и стабильную работу и начинают свой бизнес без всякой уверенности в успехе. Или переезжают в другую страну и начинают жизнь с чистого листа. Правда, похоже на кино? Только здесь человек сам создаёт для себя те обстоятельства, которых у судьбы обычно не допросишься.

Да и сами фильмы вполне можно использовать себе во благо (жанр при этом значения не имеет, не обязательно смотреть только серьёзные биографические или исторические картины). Просто делайте акцент не на сюжете как таковом (тем более, что они особым разнообразием не отличаются), а на поведении героя. Как он относится к возникающим обстоятельствам, как старается повлиять на них. В обычной жизни мы ведь чаще всего наблюдаем именно неумение повлиять на события, использовать их или хотя бы выкручиваться без особых потерь. А ещё можно учиться владеть собой или легко ко всему относиться, креативно мыслить или, например, со вкусом одеваться. Можно много взять для себя полезного из фильмов, если знать, для чего вы смотрите фильм, что в нём ищете. Если даже фильм просто заряжает вас энергией и повышает настроение – это замечательно!

Главное понимать, что брать нужно то, что тебе нужно, а не то, что тебе пытаются всучить.

На Мадагаскаре,
В Коломбо и Сахаре
Я всюду побывал,
Я видел белый свет.
В Гренландии, Финляндии,
Уганде и Лапландии
Вам скажут, что находчивей
Мюнхгаузена нет.
В Гренландии, Финляндии,
Уганде и Лапландии
Вам скажут, что находчивей,
Находчивей, находчивей
Мюнхгаузена нет !

Сколько путешествий,
Великих происшествий,
Сотни приключений
И тысячи побед!
В Бенгалии и Греции,
Австралии и Швеции
Вам скажут, что находчивей
Мюнхгаузена нет.
В Бенгалии и Греции,
Австралии и Швеции
Вам скажут, что находчивей,
Находчивей, находчивей
Мюнхгаузена нет !

2.

Мы бандито, гангстерито, мы кастето – пистолето (о-йес),
Мы стрелянто, убиванто, украданто то и это (о-йес),
Банко, тресто, президенто ограблянто ун моменто (о-йес),
И за энто режисенто нас сниманто в киноленто! (о-йес)

Мы бандито, знаменито, мы стрелято пистолето (о-йес),
Мы фиато разъезжанто целый день в кабриолето (о-йес),
Постоянно пьем чинзано, постоянно сыто – пьяно (о-йес),
Держим в банко миллионо и плеванто на законо (о-йес).

Но следом за этим роликом показали сюжет про ЮАР и рассказали про то, что африканский традиционный способ пить пиво – это пускать миску с пивом по кругу и все по очереди из нее пьют.

“Я фигею, дорогая редакция!”- подумал я. Как можно лекарствами победить заразные болезни в Африке, если люди толпами пьют из одной чашки и вообще с гигиеной у них там большой напряг?!

Собственно, большинству туристов хорошо известно, что не стоит питаться в туристических районах, это значительно дороже и хуже по качеству. Стоит свернуть хоть немного в сторону от обычных туристических путей и не набивать свой желудок чем попало. К Кипру это также относится. Причём на Кипре, зарабатывающем, в основном, туризмом, как ни парадоксально, к туристам относятся довольно безразлично. Киприот в ресторане будет обслужен быстрее и качественнее (а иногда и заплатит меньше), чем турист. А вот если вы в каком-то месте уже примелькались (будь то таверна или магазинчик), к вам начинают относиться более внимательно, откуда-то появляется сервис и нормальные цены. В принципе, их логику понять можно: турист приехал на неделю-две и уедет, а киприот останется. Но всё равно неприятно.

Теперь немного о самой кухне.

Прежде всего, одним из частых заблуждений является то, что кипрскую кухню считают средиземноморской, что сейчас практически приравнено по смыслу к слову «здоровая». На самом деле это смесь средиземноморской и восточной кухонь. В местной кухне присутствуют также восточные блюда и сладости. Поэтому часть блюд жирные или слишком сладкие, чтобы считаться здоровыми. Но всегда можно подобрать что-то из классической средиземноморской кухни: свежие овощи, рыбу и морепродукты.

Самым популярным блюдом для туристов на Кипре является, несомненно, мезе (рыбное или мясное). Это набор блюд (от 11 до 30, вместе с закусками). Количество блюд и способ приготовления варьируется от ресторана к ресторану. В хороших ресторанах вам даже в разные дни подадут мезе разного состава, в зависимости от того, каким был улов. Обязательно подаются закуски (хумус, тахини, креветочная паста, солёные или маринованные оливки), хлеб (иногда с оливковым маслом и специями), а также салат из свежих овощей с сыром фета, заправленный лимонным соком и оливковым маслом, который в разных ресторанах называется греческим, а на Кипре – деревенским. А затем идут основные блюда. Если это рыбное мезе, то это креветки, кальмары, осьминоги, каракатицы, мидии, крабы (или их имитация из сурими, в зависимости от класса ресторана). Затем идут разные виды рыбы, от самой мелкой, размером с палец, до средней. А самое последнее блюдо, как правило, это один или два вида крупной рыбы. Подаётся всё это постепенно, так что не стоит наедаться сразу, иначе может не получиться попробовать все блюда.

Барбекю – часть местной кухни, пользующаяся, видимо, наибольшим уважением. Ни один праздник, во всяком случае, без него не обходится. Стоит хотя бы раз посетить гриль-бар. На гриле вам приготовят всё, что угодно: мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи, грибы.

Ещё раз повторюсь: любимое развлечение киприотов – хорошо покушать. Хорошо – это значит много. Обычный русский человек не потянет порцию, рассчитанную на киприота.

Недавний пример: в рыбной таверне, в которую мы зашли с друзьями в количестве 6 человек (четверо взрослых и двое детей по 9 лет), хозяин, оглядев нас критически, предложил заказать мезе на троих. Мы первоначально планировали на четверых . Так что следует рассчитывать свои силы.

Но и в этой бочке мёда не обошлось без приличной ложки дёгтя. Не обошли Кипр стороной сети закусочных типа McDonald’s, Pizza Hut и Burger King. Всё это пользуется большой популярностью среди местного населения. Кроме того, киприоты потребляют огромное количество «сухого корма»: чипсов, попкорна, разного рода сухих хлопьев, шоколадных батончиков и газировки. На Кипре есть даже специальные виды чипсов, выпускаемых в соответствии со вкусом местного населения: например, чипсы с уксусом. И очень странно наблюдать, как на детской площадке мама или папа пытается запихнуть чипсы в рот годовалому ребёнку. Всё это не делает население здоровее, ожирение среди детей и подростков набирает обороты. И никакая здоровая средиземноморская кухня от этого не спасает.

Как говорится, делайте выбор.

Для интересующихся список некоторых особо популярных кипрских блюд:

Сувла – большие куски баранины с костями, поджаренные на вертеле над древесным углем (может быть и из свинины, но классическая всё же из баранины, поэтому стоит всегда уточнять, что вы хотите).

Тахини – соус из семян кунжута.

Хумус – густой соус из нута (гороха) с чесноком и оливковым маслом.

Сувлаки(я ) – мясо небольшими кусочками на шампурах

Стефадо – жаркое из говядины, которая тушится в красном вине с большим количеством лука.

Клефтико – баранина , запеченная в фольге на медленном огне в национальной (глинобитной) печи, запекается, как правило, в течение ночи, после чего даже кости становятся мягкими

Мусака – это греческое блюдо, представляющее собой слоеную запеканку из фарша, картофеля, кабачков, лука и баклажанов в соусе бешамель.

Шифталья – колбаски или котлетки из фарша, со специями.

Долмадес – виноградные листья с начинкой из риса и специй (напоминает маленькие холодные голубцы).

Из сыров самые известные и популярные:

Фета – белый сыр из овечьего молока (напоминает брынзу, но мягче по вкусу и не такой солёный)

Халлуми – белый сыр из козьего молока в смеси с коровьим, часто бывает с добавлением мяты.

Сладости:

Пахлава – слоеные пирожные с корицей, орехами и сиропом.

Кадаифи – сладкие рулетики в тонкой белой оболочке из специального теста.

Лукум – кипрское , равно как и турецкое, лакомство.

Прочие места, традиционно служащие в других странах местом отдыха и развлечения: боулинг, парки аттракционов или “прыгалки” — всё это существует здесь для празднования дней рождения детей, на которые приглашается толпа родственников и друзей. С непременным праздничным столом.

Если в Греции к развлечениям относятся: еда, песни и танцы, то на Кипре из этого списка осталась только еда. Песни и танцы можно встретить разве что в местах, служащих для развлечения туристов.

Не стоит ждать высокотехнологичных развлечений вроде лазерного шоу как в Европе или ледового дворца посреди пустыни как в Эмиратах. Их здесь нет. Парки атракционов по размеру и оснащению достойны какого-нибудь захолустного городка, но не курорта международного значения. Раз в год на гастроли приезжает цирк (последние три года это был испанский цирк со слегка меняющейся из года в год программой), а собственного цирка на острове нет. Ещё есть несколько кинотеатров.

Летом все развлечения сводятся к посещению аквапарков и катанию на катерах, катамаранах и корабликах с прозрачным дном — то есть, связаны с водой. Потому что посещать фермы и парки летом слишком жарко.

На весь Кипр есть один маленький зоопарк в Лимассоле, животных из которого озабоченные плохими условиями содержания «зелёные» давно уже пытаются перевезти в более благополучные зоопарки в других странах. Уже вывезли всех медведей и, кажется, львов.

Есть на Кипре ещё один класс развлечений — тематические парки. Это места, напоминающие небольшой частный зоопарк и ферму одновременно. К ним относятся: Птичий парк, Верблюжий парк, а также фермы, на которых разводят осликов и страусов.

Самый большой и хорошо оснащённый — птичий парк. Он находится в 15 км от Пафоса. Был создан изначально как птичий, но сейчас в нём довольно много различных животных: жирафы, верблюды, муфлоны, крокодилы, обезьяны, гиганские черепахи, еноты, кенгуру, змеи. В 2009 году там родился кенгурёнок — альбинос, в Европе такие есть всего в трёх зоопарках. На большой и зелёной территории размещены вольеры с животными и птицами, в амфитеатре парка несколько раз в день проводится шоу попугаев и сов. Экскурсии с какими-либо пояснениями там не проводятся, но детям и так нравится.

В верблюжьем парке кроме катания на верблюдах, имеется несколько небольших атракционов для детей, детская площадка и кафе.

В Протарасе находится аквариум-океанариум, количесто видов рыб в котором менятся от месяца к месяцу. Если не повезёт и рыб скосила какая-нибудь рыбья болезнь, то часть аквариумов будет вообще пустовать. Но, кроме океанариума, на территории парка есть несколько вольеров с птицами, черепахи, крокодилы и вольер с пингвинами. Был ещё один аквариум-океанариум в Пафосе, но зимой 2009 -2010 закрылся, говорят — кризис

Так что с развлечениями дела на Кипре обстоят не очень хорошо. Но тем, кто устал от шумных развлечений мегаполисов, местные природные и, так сказать, патриархальные увеселения могут показаться весьма неплохими.

аквапарк в Лимассоле, Кипр

ленивая речка в аквапарке, Кипр

Поддерживаются мифы (а иногда и создаются) как местным населением, так и туристическими компаниями. И те и другие неплохо на этом зарабатывают.

Кипре тоже не исключение. Правда мифы здесь довольно скромные по мировым меркам (видимо, не полагается больше на такую территорию   ), но они есть.

Наверно самый часто упоминаемый и любимый — миф об Афродите. По дороге в Пафос можно увидеть место, где, по легенде, богиня любви и красоты вышла из морской раковины на берег. Предание гласит, что если в полночь в полнолуние проплыть обнажённым вокруг огромного камня, на котором сидела Афродита, то омолодишься сразу на пять лет! С каждым новым витком вокруг камня — ещё на пять. И плавают! Уж не знаю, может и правда молодеют! Есть ещё вариация легенды, по которой проделав все вышеописанное будешь всегда любимым. Может, это лучше работает?

Ещё одним мифическим местом являются ванны Афродиты, где богиня любви принимала ванны со своим возлюбленным Адонисом. Главное достоинство этого места заключается в том, что если женщина, которая не может иметь детей, искупается в озере, то дети у неё обязательно появятся. Некоторые женщины специально приезжают “лечиться”. Причём ходит довольно много историй о людях, которым помогло! Что именно помогло — климат, еда, вода, приведённая в порядок отдыхом нервная система, сироп рожкового дерева (который называют местной виагрой) или вера в чудо, сказать трудно. Но все счастливы.

Менее известная легенда рассказывает о происхождении солёного озера на краю Ларнаки. Связана она с жизнью святого Лазаря (того самого, которого воскресил Иисус Христос) – покровителя города. Согласно преданию, на месте солёного озера когда-то был богатый виноградник. Как-то святой Лазарь попросил у хозяйки виноградника немного ягод, чтобы утолить голод и жажду. Но жадная женщина отказала ему, сказав, что весь урожай погиб от засухи. Святой ушёл ни с чем, а на следующее утро на месте богатого виноградника оказалась покрытая солью равнина. Легенда, скажем так, натроения не подымает, но вполне годится в назидание.

На Кипре, как и в любой туристической стране, на каждый приличный камень, озеро или пещеру найдётся своя легенда. Так что рассказывать можно долго. Любителям устного и письменного народного творчества будет чем заняться, кроме купания в море и лежания на солнышке.